三国ヶ丘園

【 たまごなしでもふわふわ！かぼちゃの蒸しパン 】

材料（5個分）

薄力粉　75g
ベーキングパウダー　1袋（4g）
砂糖　20g
牛乳　90cc
かぼちゃ　100g

作り方

①　かぼちゃの皮を包丁で削ぎ落とし1cm角に切る

②　かぼちゃをビニール袋に入れ、電子レンジで柔らかくなるまで5分程度加熱する

③　薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう

④　柔らかくなったかぼちゃの半分と砂糖をボールに入れる

⑤　かぼちゃを潰しながらよく混ぜる

⑥　ボールに牛乳を入れる

⑦　かぼちゃと牛乳をよく混ぜる

⑧　振るった薄力粉とベーキングパウダーを⑦に入れ、練らないように注意しながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる

⑨　シリコンや耐熱の器に紙カップを敷き⑧を適量入れ、上に残りの半量のかぼちゃを飾る

⑩　蒸し器で15分程度蒸す。火加減を中火〜強火にして蒸気をたくさん出すのがふわふわに作れるコツ。