百舌鳥園

【 野菜嫌いさんもぱくぱく食べれちゃう

にんじんケーキ】

材料（18cmパウンド型1本分）

人参　　100g
薄力粉　150g
ベーキングパウダー　2袋（8g）
砂糖　　30g
牛乳　　110cc
油　　　大さじ2

作り方

①人参の皮を剥き、火の通りやすい大きさに切る

②人参をビニール袋に入れ、電子レンジで3分程度柔らかくなるまで加熱しする

③柔らかくなった人参を飾り用に少し残し、油と一緒にミキサーに入れる

④人参の形がなくなるまでミキサーにかける

⑤牛乳を足してミキサーにかける

⑥砂糖を足してミキサーにかける

⑦小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

⑧少し残しておいた飾り用のにんじんを刻む

⑨合わせてふるった小麦粉にミキサーにかけた液体⑤を入れる

⑩粉っぽさがなくなるまで混ぜる。混ぜすぎると膨らみが悪くなるので注意。

⑪生地を型に流し入れ、上に刻んだにんじんを飾る。170℃のオーブンで30分焼く

⑫竹串を刺して先に生地がついてこなければ完成！

オーブンの火の通り方は機種によって違います。焦げるようならアルミホイルを上に乗せたり焼けなければ焼き時間を長くしたり、調節して下さいね ☺️


★９月の献立表★

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⇒年間計画行事食　８日　おはぎ・２８日　栗ご飯

⇒新メニュー　６日　にんじんしりしり

⇒行事食　24日　遠足おにぎり弁当献立（一人分ずつお弁当箱に詰めます♪）